Programm 2025
brauereien, live-musik und gutes essen
Im Burggraben erwartet die Bierfestfreunde zum 26. Fränkischen Bierfest neben ausgesuchten fränkischen Brauereien und Gastbrauereien wieder ein abwechslungsreiches, buntes Programm!
Polnische Bierkultur zum Anfassen:
Die Traditionsbrauerei Fortuna stellt sich vor
Wenn in Miłosław die offenen Gärbottiche brodeln, liegt ein Hauch von Tradition und Experiment in der Luft. Seit 1889 braut die polnische Browar Fortuna in dieser kleinen Stadt nahe Posen ihre Biere, und trotz ihres ehrwürdigen Alters sind die Brauer keineswegs eingerostet. „Wir lieben es, die Grenzen traditioneller Bierstile immer wieder neu zu entdecken“, erklärt Braumeister Marcin Ostajewski stolz. „Aber die klassische Handwerkskunst steht dabei immer im Vordergrund.“
In Franken dürfte man mit Klassikern wie Pils, Helles oder Märzen vertraut sein. Doch Fortuna interpretiert diese Stile auf polnische Art, ganz besonders mit dem Kellerbier, einem ungefilterten Lager mit ursprünglichem Charakter. Auch alkoholfrei braut man hier nicht bloß aus Pflichtbewusstsein – das Miłosław Bezalkoholowe IPA gilt in Polen als echter Bestseller, hopfig-frisch und überzeugend.
Highlight der Brauerei ist ihr berühmtes Komes Porter Bałtycki, ein starkes, dunkles Porter, das international Preise sammelt und den Brauern regelmäßig glänzende Bewertungen von Bierexperten beschert. Dazu gesellen sich ungewöhnliche Kreationen wie eis-destillierte und fassgereifte Spezialitäten, die nur in streng limitierten Mengen abgefüllt werden und zweistellige Alkoholgehalte haben. „Unsere Biere sind zum Genießen und Entdecken da“, sagt Ostajewski, „und wir freuen uns darauf, mit fränkischen Bierfreunden in Nürnberg ins Gespräch zu kommen.“
Zum fränkischen Bierfest bringt Fortuna natürlich ihren Publikumsliebling mit: das neue Miłosław Jasne Pełne, kürzlich auf Untappd zum besten polnischen Lager gekürt. Ein perfekter Einstieg, um die sympathischen Brauer und ihre Geschmacksvielfalt persönlich kennenzulernen.
Gastbrauerei OLDSKOOL – Wieder mit dabei!
OLDSKOOL aus den Niederlanden, gegründet von dem niederländischen Reinheitsgebot-Enthusiasten Dennis Kort, ist auch in diesem Jahr wieder mit von der Partie. Dennis war im vergangenen Jahr trotz schlechten Wetters so begeistert vom Bierfest, dass er gleich wieder mit dabei sein wollte!
Dennis, ehemals einer der jüngsten Biersommeliers der Welt, freut sich auf euren Besuch an seinem Stand (G = Gastbrauerei), an dem er gerne der fränkischen Biergemeinde und Gästen aus aller Welt seine wohlschmeckenden Biere präsentiert. Eines ist gewiss: Die Biere können nur mehr als gut sein, denn Korts Devise lautet: Wenn man nicht zwei halbe Liter desselben Biers trinken kann, ist es schlecht! – Klar, es ist alles auch immer Geschmackssache, aber wir sind uns ziemlich sicher, dass ihr euch auf richtig gutes Bier freuen dürft!
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Live-MusikAuf dem Fränkischen Bierfest steht die Gemütlichkeit im Vordergrund. Ballermann und Oktoberfest-Atmosphäre sucht man hier vergebens. Dafür findet man Künstler und Musikgruppen aus der Region. Zünftige Blasmusikkapellen, fränkische Liedermacher und rockige Bands sorgen auf fünf Bühnen bis in die Abendstunden für musikalische Unterhaltung, die jeden Geschmack trifft. |
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Kulinarisch gut! |
| Zu einem guten Bier gehört ein anständiges Essen! Und deshalb gibt es auf dem Fränkischen Bierfest kulinarische Spezialitäten für jeden Geschmack. Ob gegrillt oder gebacken, herzhaft oder süß, deftig oder leicht – hier findet jeder etwas, von der kleinen Brotzeit bis zum leckeren Braten. |
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Schaubrauerei – Die Mönchshof BrauMeisterei
In der kleinen, mobilen Schaubrauerei auf Rädern können Sie hautnah erleben, wie mit handwerklicher Sorgfalt aus Wasser, Malz, Hopfen und unter Zuga be von Hefe in handgeschmiedeten Kupferkesseln echte BrauSpezialitäten hergestellt werden. Zum sinnlichen Erschmecken und Verkosten der breiten Vielfalt an Biersorten steht die Mönchshof BrauSchänke mit gemütlichem Biergarten in nächster Nähe. Wer mag, kann sich auch seine eigene 1-Liter-Siphonflasche vor Ort abfüllen und mit nach Hause nehmen.
Live-Musik
Auf dem Fränkischen Bierfest steht die Gemütlichkeit im Vordergrund. Ballermann und Oktoberfest-Atmosphäre sucht man hier vergebens. Dafür findet man Künstler und Musikgruppen aus der Region. Zünftige Blasmusikkapellen, fränkische Liedermacher und rockige Bands sorgen auf vier Bühnen bis in die Abendstunden für musikalische Unterhaltung, die jeden Geschmack trifft.
Kulinarisch gut!
Zu einem guten Bier gehört ein anständiges Essen! Und deshalb gibt es auf dem Fränkischen Bierfest kulinarische Spezialitäten für jeden Geschmack. Ob gegrillt oder gebacken, herzhaft oder süß, deftig oder leicht – hier findet jeder etwas, von der kleinen Brotzeit bis zum leckeren Braten.
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Für kleine Fest-FansNatürlich stehen auf dem Fränkischen Bierfest die vielen Brauspezialitäten im Mittelpunkt. Aber es ist auch ein Fest für die ganze Familie. Deshalb gibt es ein abwechslungsreiches Programm für alle kleinen Besucher! So können eure Kinder das Bierfest im Nürnberger Burggraben ebenso genießen wie wir Großen. |
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Für kleine Fest-Fans
Natürlich stehen auf dem Fränkischen Bierfest die vielen Brauspezialitäten im Mittelpunkt. Aber es ist auch ein Fest für die ganze Familie. Deshalb gibt es ein abwechslungsreiches Programm für alle kleinen Besucher! So können eure Kinder das Bierfest im Nürnberger Burggraben ebenso genießen wie wir Großen.
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